Las empresas argentinas La Negra Agropecuaria (marca Urien Loza) y Quickfood S.A. se coronaron en dos categorías clave: bife ancho alimentado a grano y bife ancho alimentado a pasto. 

El jurado, compuesto por chefs, sommeliers de carne y consumidores entrenados, evaluó cortes sin sal ni condimentos para centrarse en sabor, terneza y jugosidad. La Negra Agropecuaria ganó con su bife ancho a grano, recibiendo además una mención especial por excelencia en sabor. Quickfood lo hizo en la categoría “pasture-fed”. 

Este reconocimiento internacional reafirma la calidad de la carne argentina, respaldada por extensas pasturas naturales, un clima ideal y un programa sanitario y genético de alto nivel. Además, se destacó su valor nutricional al presentar un mayor contenido de ácidos grasos Omega-3 y mejor equilibrio entre Omega-3 y Omega-6, lo que contribuye a la salud cardiovascular e inmunológica.

Las autoridades explicaron que este logro podría abrir nuevas puertas para exportaciones y posicionar aún más al país como referente global en carne premium. Más allá del galardón, implicará un mayor desafío: enfrentar la logística, controles y estándares que el mercado mundial exige para mantener ese estatus.