Santa Cruz volvió a destacarse en la 138° Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional de Palermo con una intensa jornada de actividades en su stand institucional, donde la producción, la gastronomía, el turismo y la cultura fueron los principales protagonistas.

Uno de los momentos más importantes del día fue el reconocimiento obtenido por la Estancia Coy Aike, de Río Gallegos. Sus ejemplares de raza Corriedale fueron premiados durante las juras de la Exposición Rural, reafirmando el prestigio de la genética ovina santacruceña.

El espacio institucional también recibió la visita del exfutbolista y referente de River Plate, Leandro Ponzio, y del presidente del club, Jorge Pablo Brito, quienes recorrieron el stand y conocieron las propuestas productivas, turísticas y emprendedoras que representa la provincia.

La gastronomía volvió a ocupar un lugar central con una demostración del cocinero Víctor "El Gordo Cocina", quien junto a la Fundación Por el Mar elaboró un paté de trucha con algas marinas para destacar los recursos del Atlántico Sur y la identidad gastronómica santacruceña.

Más tarde, el chef realizó una degustación de cordero patagónico, mientras que el emprendimiento Alfajores Cascajo presentó sus productos regionales a los visitantes de la muestra.

En el espacio dedicado al turismo, el emprendimiento Tierra Salvaje difundió su propuesta de experiencias de naturaleza en el norte de Santa Cruz, con actividades vinculadas a la estepa, la fauna, el patrimonio arqueológico y la vida rural.

La jornada concluyó con la presentación del músico Cala Gallardo, quien ofreció un repertorio de canciones patagónicas y clásicos del folclore argentino.

Agenda para este sábado

Las actividades continuarán este sábado 25 de julio con nuevas propuestas en el stand institucional de Santa Cruz.

La programación incluirá degustaciones de productos regionales a cargo de los chefs Alejandra Repetto y Guillermo Vergara, una demostración de esquila en el Salón Ocre y el lanzamiento de la propuesta Winter Swimming, destinada a promocionar el turismo vinculado a las aguas frías de la provincia.

Además, "El Gordo Cocina" volverá a realizar una presentación gastronómica en vivo y el cierre artístico estará a cargo del Dúo Kundalini, con un espectáculo de folclore y música popular.